AGROINDUSTRIA VOLTEA AL SURESTE MEXICANO PARA LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS BÁSICOS
Debido a sus condiciones climáticas y de suficiencia de agua, el sureste de México representa una importante opción para incrementar la producción de cultivos básicos y compensar con ello la reducción de estos cultivos en zonas del país que enfrentan estrés hídrico como el caso de algunas regiones del norte de México.
Estas condiciones naturales han propiciado que en estados como Chiapas, Campeche, Tabasco o Veracruz se hayan consolidado proyectos de cultivo de granos básicos, al tiempo que esta región ha comenzado a generar interés no sólo de inversionistas nacionales sino por parte de capitales extranjeros como el caso de Holanda, España o Israel para desarrollar proyectos conjuntos con el sector agroindustrial mexicano.
Esteban Chavoya Bravo, presidente del Sector Agroindustrial de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), afirmó que resulta muy revelador el que durante el año pasado y bajo severas condiciones de pandemia, la producción agroindustrial haya registrado un crecimiento del 4.8% en comparación con la mayoría de los sectores productivos mexicanos que registraron reducciones al finalizar el 2020, como el caso de los servicios.
En materia de granos básicos, México puede establecer las condiciones para una mayor producción de cultivos como el maíz en esta zona, lo que permitirá combatir un poco la baja en la producción maicera de entidades como Sinaloa que han registrado reducciones debido al problema de abasto de agua.
Esta situación, añadió en el marco del inicio de actividades del podcast Agroprospera, creado por el sector agroindustrial de Canacintra, ha sido comprendida por el gobierno mexicano por lo que está dispuesto a impulsar proyectos productivos de granos básicos tanto en el sur como en el sureste del país.
El empresario de origen michoacano manifestó que diversos productos nacionales han mantenido e incluso incrementado notoriamente su producción como el caso del aguacate, las berries, el mezcal o el tequila, todos ellos de creciente demanda en el exterior.
