ESTRAGOS EN LA SALUD HA DEJADO EL SEDIMENTARISMO POR CONFINAMIENTO, CUSUR.
Durante el confinamiento por COVID-19 la nutrición se ha visto afectada, tanto de manera directa con la población como en el ámbito educativo-formativo de los profesionales de la salud.
En el Centro Universitario del Sur (CUSur), la licenciatura en Nutrición aborda el estudio desde cuatro áreas principales: la nutrición clínica; la comunitaria o poblacional; los servicios de alimentos; y las ciencias de los alimentos.
De acuerdo con la Coordinadora de la licenciatura en Nutrición, maestra Patricia Curiel Curiel, la nutrición clínica y la poblacional han sido las que más cambios han tenido.
Agregó que la telenutrición aumenta cada vez más en el ámbito profesional clínico debido a las dificultades del trato presencial, pues las restricciones de distancia impiden el contacto directo con los pacientes, quienes se han tenido que adaptar para cumplir con los tratamientos, lo que ha beneficiado el auge de la telenutrición: la consulta del paciente a distancia.
“Es importante incorporar el uso de las tecnologías como herramienta para la profesión del nutriólogo en el plan educativo, pues estos cambios llegaron para quedarse”, indicó.
Sobre la nutrición de la población, informó que ha habido un incremento de la obesidad por el sedentarismo, los trabajos desde casa y las restricciones para salir.
