ESTUDIO ASEGURA QUE BEBER CERVEZA SIN ALCOHÓL BENEFICIA LA SALUD: CINVESTAV
Los investigadores piensan que el beneficio a la salud promovido por el consumo de cerveza podría ser mediado por otro tipo de molécula o metabolito presente en la cerveza que sería importante estudiar, porque una vez identificadas las bacterias, el siguiente paso es poder definir el tipo de fermentación que realizan, entre ellos los Bacteroidetes.
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