La naturaleza es sabia, en ese ambiente existen especies a las cuales, el resultado del trabajo de las abejas, la miel les resulta extremadamente atractiva; los osos, el tejón melero, son de entre otros, los más atraídos por este alimento.
En contraparte, las grandes ciudades, con una demanda de alimentos cada día mayor, enfrenta en diferentes escenarios a especuladores, adulteradores y empresarios fraudulentos que se dedican a engañar sin escrúpulos a los consumidores.
Apicultores pertenecientes a la Asociación Ganadera local de Guadalajara, alertaron acerca de una nueva especie de “fauna nociva” incrustados en la cadena productiva de la apicultura, los “coyotes huachimeleros”, estos pseudo empresarios o intermediarios, no solamente engañan al público consumidor de los productos elaborados por las abejas.
Los “coyotes huachimeleros” han inundado el mercado de la miel con jarabes adulterados y productos apócrifos procedentes de China.
“En el mercado nacional, se estima que más del 60 por ciento de la miel se encuentra adulterada” señalaron.
Por: Redacción/ TEN/ Empresarial
