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Ciatej presenta estudio sobre la industrialización del chocolate.

Industria del chocolate: retos frente a los riesgos físicos, químicos y biológicos presentes en su producción.

https://ciatej.mx/el-ciatej/comunicacion/Noticias/Industria-del-chocolate–retos-frente-a-los-riesgos-fisicos–quimicos-y-biologicos-presentes-en-su-produccion/150

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