AGUASCALIENTES APUESTA A OFERTA TURISTICA VITIVINICOLA

Por: Redacción/ TEN/ Región

Si bien es cierto, la entidad hidrocálida (vecina de Jalisco) Aguascalientes, es en territorio uno de los estados más pequeños de México; también es cierto que posee diversas actividades que lo colocan como un gigante generador de recursos derivados del turismo.

Sin playas ni infraestructura vanguardista, pero con muchas ganas de convertirse en un referente internacional, ha implementado eventos que no solamente describen los atributos que dan identidad a este lugar enclavado en la zona centro del país.

Conocida en el mundo, es la feria de San Marcos el referente obligado para la curiosidad de cualquier turista, nacional o extranjero que guste por la festividad tradicional, con música, deliciosa comida, artesanías en deshilado, la fiesta brava y la hospitalidad hidrocálida.

Así lo informó Gloria Romo, Secretaria de Turismo del Estado de Aguascalientes, durante la presentación del programa de actividades denominado “Vive las Vendimias 2023” que se llevará a cabo del 24 de agosto al 17 de septiembre de este año, con el objetivo de fortalecer el esfuerzo realizado por el sector vitivinícola local, en donde participarán al menos dos docenas de casas productoras.

Reconocida mundialmente, Aguascalientes es reconocida como la capital mundial de la cultura, cuenta con ocho museos, siendo estos; el museo “Descubre” que cuenta con una impresionante sala de planetario, el museo José Guadalupe Posada, el museo de los bichos, el museo de arte contemporáneo llamado el “ocho”, el museo del ferrocarril, el museo de la muerte que es único en su tipo y que sirve como referente para la festividad de noviembre, entre otras temáticas.

“Las personas que visitan Aguascalientes van a encontrar museos, parques temáticos, son siete distintos, es decir, cada uno tiene su propia esencia y su propia identidad; entre estos parques se encuentra el Rodolfo Landeros, el parque del caracol, el museo del ferrocarril que nos transporta a los inicios de la actividad ferroviaria en Aguascalientes y tener contacto con lo que hoy ya no conocen nuestras nuevas generaciones, como puede ser el telégrafo”, explicó la titular de turismo.

Otro atractivo que ofrece Aguascalientes a sus visitantes son sus pueblos mágicos, llenos de cultura, historia y tradición, “por ejemplo este próximo domingo 06 de agosto, en el municipio de Calvillo, pueblo mágico y cuna del deshilado, además de la producción de guayabas de calidad se llevará a cabo una exhibición gastronómica, donde se podrán descubrir exquisitos aromas y sabores como el del mole de guayaba, los antojitos elaborados con este fruto, los dulces típicos y como se ha ido fusionando la cocina regional en este municipio con influencias internacionales”, resaltó Gloria Romo.

En el municipio de San José de Gracia, es una visita obligada llegar hasta donde se encuentra el Cristo roto; y que decir del Real de Asientos con sus minas y el recientemente nombrado “Pabellón de Hidalgo” donde se alberga el museo de la insurgencia.

Un paseo obligado es el llamado Refugio Reyes, un humilde personaje de la historia local que, siendo albañil, construyó edificaciones muy importantes que se conservan en la actualidad, “grandes obras arquitectónicas fueron elaboradas por él, una de ellas se localiza en la hacienda de garabato, que se ha ido transformando de viñedo a entro de eventos.

Hablar de Aguascalientes es hablar de la fiesta brava; cuestionada y recriminada por diversos sectores de la sociedad, pero cuya labor logra preservar una especie muy singular, el toro bravo o toro de lidia.

“Aguascalientes se destaca por tener ganaderías, son once las que se encuentran en toda la región, que han apostado por preservar al toro bravo; en este singular entorno se hacen recorridos taurinos para conocer las plazas de toros, para dar a conocer el mausoleo, para reconocer el paseo de las luces, para reconocer a los toreros de antaño y de su historia, todo esto en la denominada ruta del toro, en donde se invita a las personas a palpar y descubrir por qué el toro bravo le genera un valor agregado al campo y mantiene un equilibrio en el ecosistema, el tiempo que pasa en libertad con la naturaleza y como llega también al ruedo; algo que sin duda resulta fascinante para quienes quieran saber más acerca de la tauromaquia”, explicó.

Pero la gran revelación en que se ha convertido el estado hidrocálido, a partir del 2005, se le debe a la producción de vinos con calidad de exportación y si bien la empresa Valle Redondo representa, ella sola, más del 40 por ciento de la producción en el estado, la producción artesanal va incrementándose gradualmente, y es que a diferencia de la visión de aquellos empresarios localistas de una década atrás, ahora no se promueve el consumo de los productos regionales y optaron por ponerse de acuerdo en apoyarse como parte de la producción nacional, “hoy entre estados, nos hemos puesto de acuerdo para invitar a la gente a consumir el vino mexicano, esa es la estrategia que trae el consejo mexicano vitivinícola; entonces, no se trata de competencia sino de acompañamiento para ir haciendo historia en el mundo”.

Sin embargo existen referentes internacionales que son ejemplo a seguir, durante la presentación del evento “Vive las Vendimias”, llamó la atención que estuvieran presentes los lábaros de países como Marruecos de África y la República de Chile en Sudamérica, a lo que la titular estatal de turismo en Aguascalientes explicó, “el conocimiento siempre fortalece, el saber cómo Chile a través de sus producciones que son de miles de hectáreas, han hecho historia para la colocación de sus vinos, no nada más en México sino en el mundo entero, un vino chileno se encuentra en cualquier parte del mundo y lo que se pretende  hoy con México y en especial con Aguascalientes es, ver de qué manera, si Chile lo pudo hacer desde el cono sur, porqué México no lo hace también, desde la parte norte de Latinoamérica, por eso estamos buscando estos encuentros para poder evolucionar y el tener a grandes productores chilenos es para crecer, no nada más económicamente sino para obtener mejores prácticas académicas y de valor que están sucediendo; lo hemos hecho también con Uruguay en intercambio de conocimiento”.

En el marco de la cosecha que recién empieza, el campo hidrocálido se convierte en una fuente de empleo que beneficia a miles de trabajadores y aunque en cualquier época del año se puede disfrutar de la cata de este fermento de uva, pero lo mejor es vivir esta experiencia acompañado de una buena gastronomía, en esta época del año.